X
Logo Projektoskop.pl
 
 
reklama:
 
Kredyty hipoteczne
 
 
 
 
 

Piec chlebowy

Piec chlebowy
Propaganda świadomego odżywiania sprawiła, że coraz więcej osób czyta etykiety znajdujące się na produktach spożywczych i wybiera te, które zostały wytworzone z naturalnych składników. Hodowanie warzyw w ogródku lub na działce, pieczenie chleba w glinianym piecu i wędzenie wędlin w ogrodowej wędzarni stało się stylem życia.


Każdy, kto pamięta smak wiejskiego chleba z chrupiącą skórką posmarowanego pysznym masłem śmietankowym wie, że żadne pieczywo z piekarni nigdy mu nie dorówna. Tak, jak naturalnie uprawiane warzywa wykopane z własnego ogródka i wędliny uwędzone w przydomowej wędzarni nie mają sobie równych.
Entuzjastów wędzenia mięsa i pieczenia własnego chleba jest coraz więcej. Dla niektórych to hobby, którym chętnie dzielą się w sieci. Wystarczy chwila, aby znaleźć w wyszukiwarce informację o tym, jak samodzielnie, przy odrobinie chęci i wolnego czasu wybudować piec chlebowy lub grill ogrodowy z wędzarnią.

Jak zbudować piec chlebowy?
Budowa pieca chlebowego nie należy do najłatwiejszych zadań, lecz sprytna złota rączka z pomocą kilku wskazówek i dobrym schematem z pewnością sobie z tym poradzi.

Piec ogrodowy do chleba powinien stanąć w miejscu osłoniętym od wiatru. Budowę rozpoczyna się od wykonania solidnej podstawy z bloczków betonowych, cegły klinkierowej lub wylewki betonowej. Materiały budowlane muszą mieć właściwości mrozoodporne, dzięki temu konstrukcja nie popęka zimą.
Podstawę pieca buduje się przeważnie na planie prostokąta. Najlepiej wznieść ją na wysokość 60 cm.
Otwór w prostopadłościanie w całości można wypełnić kamieniami, piaskiem, a warstwę wierzchnią ze zbrojonego betonu z dodatkiem perlitu, który uszczelnia beton.

Na podstawie muruje się podłoże pod komorę do pieczenia. Doskonale nadaję się do tego ognioodporna cegła szamotowa i zaprawa szamotowa. Komorę muruje się najczęściej na kształt kopuły, metodą na mijankę tam, gdzie jest to możliwe.

Gotową kopułę trzeba zaizolować przy pomocy 20-centymetrowej warstwy perlitu lub 15-centymetrowej wełny mineralnej. Izolacja zapobiegnie ucieczce ciepła skumulowanego w palenisku.
Ostatnim zadaniem jest budowa ścianek osłonowych wokół komory i izolacji. Mogą one mieć dowolny kształt. Po zakończeniu prac, do pierwszego pieczenia trzeba odczekać ok. tygodnia, aby wszystkie materiały wyschły.

Pieczenie potraw w ogrodowym piecu chlebowym
Piec chlebowyPiec chlebowy ogrodowy poza wypiekaniem pieczywa może służyć także do pieczenia pizzy, mięsa i zapiekania potraw w naczyniach żaroodpornych. Nie jest to jednak substytut kuchenki elektrycznej lub mikrofalowej, a przygotowanie potraw tą metodą zajmuje dużo czasu. Najpierw należy palić w piecu drewnem ok. 3 godzin. Następnie palenisko trzeba oczyścić z popiołu i odczekać jeszcze ok. godziny, aby temperatura wewnątrz wyrównała się, ale pozostała wyższa niż 250 stopni C.
Zobacz wszystkie artykuły z kategorii Urządzamy ogród
Autor: Agnieszka Bykowska
2016-02-22 17:22:53
Tagi do artykułu: piece | grill | wędzarnia | paleniska
Podyskutuj na forum (0):
 
Bądź pierwszym, który doda komentarz do tego artykułu. Zaloguj się lub zarejestruj, aby dodać nowy komentarz...
 
Inne wiadomości
Łazienka

Dekoracje na okna dachowe

Tylko mieszkańcy poddaszy wiedzą jakim problemem jest udekorowanie okna dachowego. Najprostszym rozwiązaniem jest montaż rolety, jednak w pomieszczeniach takich jak sypialnia czy salon większość z nas chce mieć coś bardziej ozdobnego i dekoracyjnego.
meble ogrodowe

Garden party, czyli jak zrobić przyjęcie w ogrodzie

Przed nami ciepłe wiosenne weekendy. Jest to doskonały czas na spędzanie czasu z rodziną lub znajomymi na łonie natury. Jeżeli jednak nie mamy możliwości wyruszenia poza miasto, możemy urządzić popołudniowe lub wieczorne przyjęcie w ogrodzie. Takie garden party jest doskonałym sposobem na weekendowy relaks. Nie ma jednego przepisu na udane przyjęcie. Warto zadbać o parę ważnych drobiazgów, które mogą umilić pobyt w ogrodzie.
ogród zimowy

Ogrody pod szkłem

Cieplarnia, palmiarnia, szklarnia, oranżeria, pomarańczarnia, ogród zimowy - są to pomieszczenia skonstruowane przede wszystkim ze szkła, stworzone do uprawy roślin. Pierwsze oranżerie powstawały od XVII do XIX wieku przy pałacach, rezydencjach i parkach. Były to ogrzewane budowle, do których na czas zimy wstawiano rośliny w donicach, takie jak drzewa pomarańczowe, cytrynowe i granaty.
Strefy mrozoodporności

Strefy mrozoodporności roślin w Polsce

Każdy ogrodnik jak i rolnik powinien umieć rozróżnić tereny o zwiększonym i zmniejszonym zagrożeniu przymrozkowym, aby nie popełnić błędów przy lokalizacji swoich roślin.
Na podstawie map W. Heinzego i D.Schreibera (którzy dokonali podziału Europy na strefy klimatyczne według zasad podobnych do przyjętych przez Ministerstwo Rolnictwa USA przy tworzeniu w 1960 r. mapy stref klimatycznych Stanów Zjednoczonych) opracowano przybliżony podział kraju na strefy klimatyczne.
ogród

Cień nie jest wadą

Wymarzony ogród ocieniony koronami starych drzew tak różny jest od skąpanej w słońcu rabaty, bardziej tajemniczy i urokliwy. Czarowne baśnie z czasów dzieciństwa mogą odżyć na nowo, z każdym kolejnym kwiatem i srebrzysto-zielonym liściem, szczególnie w grze światła i cienia.
 
    Najlepsze projekty domów
 
Artykuły podobne

Wędzarnia przydomowa

wędzarnia
Wędzarnia przydomowa to wspaniały pomysł dla miłośników doskonałych, domowych wędlin lub ryb. O zaletach samodzielnie uwędzonego mięsa nie trzeba wspominać. Wędzarnia nie musi być osobnym obiektem. Może być zintegrowana z murowanym grillem...

Kominek w ogrodzie

ogród
Wiosna zbliża się dużymi krokami. Kiedy dookoła zaczyna się zielenić wszystko sprzyja spędzaniu większej ilości czasu na świeżym powietrzu. Mimo,że nie czas jeszcze na relaks poza domem, warto już teraz zacząć planować gdzie i jak będziemy spędzać letnie popołudnia. Spotkania w gronie znajomych nie obejdą się bez wspólnego biesiadowania, a nic tak od wieków nie zbliża ludzi jak ciepło domowego ogniska. Idealnie do tego celu nadaje się taras wyposażony w przydomowy kominek.

Piece kaflowe, piece kominkowe

piece
Piec kaflowy to rodzaj pieca akumulacyjnego. Współczesne modele posiadają płaszcz wodny albo wymiennik ciepła, który ogrzewa wodę na użytek gospodarstwa domowego. Wyposaża się je również we wkłady kominkowe zamykane na drzwiczki z szybką.

Grill w ogrodzie

grille
Ciepłe letnie wieczory sprzyjają ogrodowym spotkaniom przy ogniu. Posiłek nigdy przecież nie smakuje tak dobrze, jak wtedy, gdy przyrządzamy go na świeżym powietrzu.
Wyznaczenie dobrego miejsca pod budowę grilla nie jest tak łatwe, jak może nam się wydawać. Miejsce pod budowę grilla powinno być podobnie jak miejsce pod ognisko, na tyle blisko domu, by przyniesienie czegokolwiek nie stało się wyprawą, ale jednak i na tyle daleko, by dym nie dostał się do domu. Nigdy nie powinniśmy lokalizować grilla blisko drzew, krzewów lub jakichkolwiek materiałów łatwopalnych.