Judaszowiec południowy

  Wolno rosnący wysoki krzew lub w cieplejszych krajach niskie drzewo osiągające do 8m wysokości, z nieregularną, szeroką, lecz widną koroną. Pień cienki, często wykrzywiony. Ponieważ był od dawna uprawiany i łatwo dziczeje, niemożliwe jest dzisiaj zrekonstruowanie jego naturalnego zasięgu. Rozprzestrzeniony w krajach rejonu śródziemnomorskiego, poprzez półwysep Bałkański i Syrię aż po Iran. Występuje tam w widnych lasach, chętnie na stanowiskach wapiennych, wspólnie z takimi drzewami jak dąb omszony, wiązowiec południowy czy jesion mannowy. Należy do wegetacji pionierskiej, na kamienistych i ubogich podłożach przybiera postać krzaczastą. Dobrze znosi klimat miejski, może też rosnąć w dużych pojemnikach. Odporny na choroby i szkodniki. Wytwarza kilka grubych korzeni głównych z małą ilością korzeni bocznych.
  W krajach południowych jest z powodu swych wcześnie pojawiających się i licznych kwiatów często wysadzany w parkach miejskich i jako drzewo alejowe. W naszym klimacie może przetrwać zimy tylko pod przykryciem, szczególnie za młodu jest wrażliwy na mrozy. Wymaga stanowisk słonecznych i osłoniętych. U judaszowca południowego występuje rzadkie zjawisko zwane kauliflorią - kwiaty i owoce pojawiają się nie tylko na młodych pędach, ale też starszych gałęziach i pniach. Spośród drzew europejskich kaulifloria ma miejsce jedynie jeszcze u spokrewnionego z judaszowcami gatunku Ceratonia siliqua, jest za to dość częsta u drzew z klimatu tropikalnego (np. drzewo kakaowe), gdzie tego typu kwiaty są zapylane przez nietoperze, którym łatwiej jest się do nich dostać, niż gdyby były zasłonięte przez liście. Posiada twarde drewno koloru czerwonego używane w rzemiośle artystycznym. Młode liście były dawniej jadane jako sałata.
  Liście skrętoległe, osadzone na długim ogonku. Blaszka liściowa delikatna, kształtu nerkowatego, długości do 10cm, o intensywnie zielonym kolorze i lekko błyszcząca. Jesienią żółte. Czerwono fioletowe kwiaty o delikatnym zapachu pojawiają się w kwietniu równocześnie z liśćmi, zwisają na długich ogonkach w grupach po 3-8 sztuk. Owocem jest najpierw zielony, później brązowy strąk długości ok. 10cm, zawierający małe, płaskie nasiona. Przez zimę pozostaje na gałęziach.