Krokus jesienny

(łac. Crocus sativus L.)

Cechy:
Zapotrzebowanie na światło:
Okres kwitnienia:	nieokreślony
Wysokość:	15 - 30 cm
Mrozoodporność:	strefa 5B
Dodatkowe cechy: trująca, pożytek dla pszczół, uprawiana w donicach, dająca rozłogi, gleba świeża, gleba żyzna, gleba kwaśna, gleba obojętna, gleba rozluźniona, pokrój odwrotniestożkowy, umiarkowanie rosnąca, na rabaty, zimująca, na kwiat cięty, do podpędzania

Nieznany w formie dzikiej. Nie zawiązuje nasion lub są one płonne i jest rozmnażany tylko wegetatywnie.
Czerwonawe znamiona ze słupkiem stanowią przyprawę znaną jako szafran. Aby uzyskać 1 kg szafranu potrzeba od 80.000 - 150.000 kwiatów. Zbiory odbywają się ręcznie, a jedna osoba może zebrać dziennie 60-80g. Z tego powodu szafran należy do najdroższych przypraw, a jego 1 g jest droższy od złota.
Szafran ma gorzko-ostry smak. Aby zachować jego zapach, nie należy go zbyt długo gotować. Najlepiej namoczyć go w ciepłej wodzie i dodać do potrawy pod koniec gotowania.

Źródło: www.ibro.pl

<< powrót

Zobacz również

Lato w ogrodzie

Przed nami lato. Dziś, kiedy wokoło przepięknie rozkwitają łąki i ogrody powinniśmy pomyśleć o nadchodzących miesiącach.
Być może lato da nam popalić... nie powinniśmy więc zapomnieć o podlewaniu naszych roślin. Właśnie latem, w pełni okresu wegetacyjnego nasze drzewa, krzewy i inne rośliny będą potrzebować systematycznego podlewania. W okresie suszy najszybciej wysychają gleby lekkie i piaszczyste. Pamiętajmy, więc o częstym nawadnianiu takich gleb.

Rok w ogrodzie - lipiec

Lato daje nam popalić... nie zapominajmy więc o podlewaniu naszych roślin. Właśnie teraz, w pełni okresu wegetacyjnego nasze drzewa, krzewy i inne rośliny będą potrzebować systematycznego podlewania. Kwiaty doniczkowe bardzo często, nawet dwa razy dziennie. Warto pomyśleć o zastosowaniu hydrożelu i dosypaniu go do ziemi doniczkowej.

Rok w ogrodzie - sierpień

Nasze ogrody toną teraz w kwiatach i cieszą ogromem owoców. Sierpień to przepiękny czas dla miłośników wypoczynku na działce, czy w ogrodzie. Jeśli jednak pragniemy zachować to piękno na dłużej już teraz powinniśmy pomyśleć o kolejnym roku i pracy, jaka nas czeka. Sierpień to, bowiem czas sadzenia i rozmnażania.

Ogród wczesną wiosną - fuksja, pelargonia, krokus, forsycja

Jedno z ludowych przysłów powiada, że gdy na Święto Matki Boskiej Gromnicznej śnieg i mróz, to wiosna tuż tuż, a gdy z dachu ciecze, to się wiosna odwlecze. Przełom lutego i marca to znak, że już wkrótce nadejdzie wiosna. Wciąż jednak trwa zima, nie zapominajmy, więc o naszych zimowych ogrodniczych obowiązkach.
Mróz, zwłaszcza, gdy zima jest bezśnieżna, stanowi duże zagrożenie dla roślin w ogrodzie. Zadbajmy, by zwłaszcza te wrażliwsze zostały dobrze osłonięte, nie zapominając o roślinach pokojowych i przechowywanych w pomieszczeniach.