Słonecznik bulwiasty

(łac. Helianthus tuberosus L.)

Cechy:
Zapotrzebowanie na światło:
Okres kwitnienia:	nieokreślony
Wysokość:	pow. 200 cm
Mrozoodporność:	strefa 5A
Dodatkowe cechy: jadalna, dająca rozłogi, gleba świeża, gleba żyzna, gleba przeciętna, gleba obojętna, gleba rozluźniona, pokrój kolumnowy, zimująca

Zwany także topinamburem. Pochodzi z Ameryki Północnej, gdzie był już wykorzystywany przez Indian. Jest to bylina wytwarzająca pod ziemią jadalne bulwy. Mają one wielorakie zastosowanie i mogą być spożywane na surowo w formie sałatek lub po ugotowaniu jak ziemniaki. Tak samo jak ziemniaki nadają się też jako surowiec w gorzelnictwie.
Oprócz tego jest to także roślina ozdobna, z kwiatami przypominającymi słonecznik, choć znacznie mniejszymi, ale za to późno zakwitającymi. Nadaje się doskonale na gęste żywopłoty. Bulwy bez problemu zimują pod ziemią i wytrzymują do kilkudziesięciu stopni mrozów.

Źródło: www.ibro.pl

<< powrót