X
 
Logo Projektoskop.pl
 
 
 
 
 
 

Uczta pod gołym niebem

Pogodne, letnie dni sprzyjają spotkaniom towarzyskim, które coraz częściej są połączone z przygotowywaniem potraw pod gołym niebem. Potrawy z grilla są smakowite, łatwe w przyrządzaniu i przede wszystkim zdrowe. Taki ruszt jest jednym z podstawowych elementów wyposażenia zarówno ogrodów, jak i działek. Doskonale sprawdza się także w podróży – dzięki niemu można bardzo szybko przyrządzić smaczne i syte potrawy.


grill
W sklepach dostępnych jest wiele modeli, które różnią się nie tylko wielkością, ale także wyposażeniem. Można kupić ruszt na kółkach, składany do walizki czy okrągły ze szczelną pokrywą.
Jednak najpopularniejsze są przenośne grille, które możemy postawić w dowolnym miejscu w naszym ogrodzie. Składają się one z paleniska, rusztu, który można ustawiać na różnych wysokościach i bocznych osłon. Niektóre z modeli posiadają dodatkowo pokrywę, która ułatwia i przyspiesza przygotowywanie potraw. Nowoczesne grille wzbogacone są o specjalny dozownik, przez które wpływa powietrze do paleniska. Tego typu przenośne ruszty wykonane są z blachy stalowej, a więc są lekkie i przede wszystkim tanie. Można także kupić ruszt wykonany z żeliwa. Niestety są one drogie i ciężkie.


Aby nasze potrawy dobrze się upiekły, warto kupić węgiel drzewny lub brykiet na opał. Duże kawałki węgla łatwiej się rozżarzają i dłużej palą. Natomiast brykiet charakteryzuje się tym, że jest prostszy w użyciu i szybko się rozpala.
Rozpalanie naszego ogrodowego grilla może być łatwe, jeżeli dodatkowo zaopatrzymy się w podpałkę. Może ona mieć postać płynną lub stałą. Tą pierwszą wystarczy polać węgiel i podpalić. Natomiast stosując podpałkę stałą należy najpierw dobrze ją rozżarzyć, a następnie obłożyć ją kilkoma węgielkami i poczekać aż się zapalą.

grill
Innym rodzajem rusztu jest grill zasilany gazem. Palnik gazowy podgrzewa płytę, która jest powleczona materiałami ceramicznymi lub mineralnymi. Przy zakupie warto zwrócić uwagę na sposób czyszczenia płyt - porcelanowa jest łatwiejsza w konserwacji niż mineralna z powierzchnią przypominającą węgiel. W wielu sklepach dostępne są również grille elektryczne.

Alternatywą dla rusztów przenośnych są stacjonarne. W sklepach ogrodniczych można dostać gotowe konstrukcje z prefabrykatów żelbetowych. Tego rodzaju grill zazwyczaj nie wymaga fundamentów. Jednak warto podłożyć betonową płytę, która ustabilizuje konstrukcję a zarazem będzie pełniła funkcję izolacji od wilgotnego podłoża.
Można także zbudować grill wolnostojący lub przystawić go do ściany domu czy altany. Zazwyczaj tego typu ruszty są duże i murowane. Mogą one być wykonane z piaskowca, otoczaków, cegły klinkierowej, silikatowej lub z bloczków betonowych.
Najprostszy do zbudowania jest ruszt otwarty. Palenisko otoczone jest z trzech stron. Niestety dym uchodzący swobodnie do góry może przeszkadzać w grillowaniu i biesiadowaniu. Dlatego warto dobudować okap, który odprowadzi opary z dala od miejsca przyrządzania posiłku.
Bardzo często tego rodzaju budowla stosowana jest jako kominek, przy którym można odpoczywać w chłodne letnie i jesienne wieczory. Materiał, z którego ma być wybudowany, powinien być mrozoodporny, wytrzymały na wysokie temperatury oraz łatwe w utrzymaniu czystości. Najczęściej spotykane w ogrodach są kominki z cegły lub z kamienia. Czasami budowane są kominki z piaskowca. Charakteryzują się one jednak porowata strukturą, dlatego łatwiej się brudzą, chłoną wodę oraz szybciej niszczeją.

grill
Aby nasz letni ruszt dobrze funkcjonował i zapewniał nam wygodną obsługę, powinien spełniać parametry takie jak:
- wysokość podstawy, czyli odległość od gruntu do poziomu paleniska, powinna wynosić 60-70 cm;
- optymalna szerokość paleniska powinna wynosić 70 cm, a głębokość 40 cm;
- wysokość ścianek,które osłaniają otwarte palenisko, powinna wynosić 30- 50 cm;
- krawędź okapu powinna znajdować się 60-70 cm nad płytą paleniskową.

Na grillu możemy przygotowywać różnorodne potrawy – od tradycyjnych kiełbasek i szaszłyków, po bardziej wymyślnie zapiekane warzywa i owoce. Dodatkowo przygotowane sosy i sałatki dodadzą smaku potrawom.
Potrawy możemy grillować na tackach aluminiowych lub bezpośrednio na ruszcie – jednak należy go wcześniej posmarować tłuszczem, aby nasze smakowite produkty nie przywierały.
grillgrillmeble ogrodowe
Zobacz wszystkie artykuły z kategorii Ogród
Autor: Anna Dębiec
2016-08-18 07:31:51
Tagi do artykułu: ogrody | grill | grille elektryczne | kominki
 
Powiązane galerie:
Galeria Stoły Stoły      
Inne wiadomości
balkony Velux 1

Czy na poddaszu można zbudować balkon?

Balkon, a nawet taras to rozwiązania jak najbardziej możliwe na poddaszu. Dostępne są nawet gotowe produkty, takie jak balkon dachowy czy okno balkonowe. Takie konstrukcje ma w swojej ofercie firma VELUX.
Łazienka

Dekoracje na okna dachowe

Tylko mieszkańcy poddaszy wiedzą jakim problemem jest udekorowanie okna dachowego. Najprostszym rozwiązaniem jest montaż rolety, jednak w pomieszczeniach takich jak sypialnia czy salon większość z nas chce mieć coś bardziej ozdobnego i dekoracyjnego.
Velux

Co można samodzielnie naprawić w oknie dachowym?

Dbając o okna dachowe na co dzień, konserwując je zgodnie z zaleceniami producenta, raczej nie będziemy mieli kłopotów z ich sprawnym funkcjonowaniem ani z ewentualnymi uszkodzeniami. Gdyby jednak rama lub skrzydło okna zostały zarysowane, nastąpiło zużycie powłoki lakieru czy uszkodzenie uszczelki, to warto wiedzieć, że większość tego typu napraw w oknie dachowym można wykonać samodzielnie.
Projekt Mini1

Mini 4 – projekt domu parterowego dla 4-osobowej rodziny

Domy parterowe to spełnienie marzeń wielu osób, ponieważ potrafią zaspokoić potrzeby mieszkaniowe nawet licznej rodziny. Często zapewniają funkcjonalny rozkład pomieszczeń z przestronnym salonem, w którym każde spotkanie rodzinne będzie niesamowitym przeżyciem. Taki właśnie jest projekt domu Mini 4. Sprawdźmy bliżej jego parametry i rozwiązania instalacyjne.
Projekt Oli3

Dom na wąską działkę? Poznaj projekt Oli II

Działka o niewielkiej szerokości nie oznacza, że trzeba od razu rezygnować z marzeń o przestronnym domu z ogrodem. W tej sytuacji warto zdecydować się na budynek z funkcjonalnie zaplanowaną przestrzenią. Rozwiązaniem problemu może się okazać projekt Oli II – zwarta bryła z komfortowym wnętrzem.
 
    Najlepsze projekty domów
 
Artykuły podobne

Letnie gotowanie w ogrodzie – co wybrać?

grill
Wspólne przyrządzanie potraw w ogrodzie jest coraz popularniejszym rytuałem towarzyskim. Grill ogrodowy lub ognisko często są głównym punktem imprez i wieczorów spędzanych na świeżym powietrzu.

Romantyczny czar ogrodowej altanki

Altanka grillowa Archon+
Romantyzm to najbardziej ulubiona epoka w literaturze polskiej i światowej. Właśnie w tej epoce w dziełach Klasyków, pojawiały się często opisy tajemniczych ogrodów i urokliwych altan. Obecnie motywacją do budowy ogrodowej altanki dalej pozostają marzenia, ale również praktyczna i użytkowa funkcja tych niewielkich budowli.

Garden party, czyli jak zrobić przyjęcie w ogrodzie

meble ogrodowe
Przed nami ciepłe wiosenne weekendy. Jest to doskonały czas na spędzanie czasu z rodziną lub znajomymi na łonie natury. Jeżeli jednak nie mamy możliwości wyruszenia poza miasto, możemy urządzić popołudniowe lub wieczorne przyjęcie w ogrodzie. Takie garden party jest doskonałym sposobem na weekendowy relaks. Nie ma jednego przepisu na udane przyjęcie. Warto zadbać o parę ważnych drobiazgów, które mogą umilić pobyt w ogrodzie.

Grill w ogrodzie

grille
Ciepłe letnie wieczory sprzyjają ogrodowym spotkaniom przy ogniu. Posiłek nigdy przecież nie smakuje tak dobrze, jak wtedy, gdy przyrządzamy go na świeżym powietrzu.
Wyznaczenie dobrego miejsca pod budowę grilla nie jest tak łatwe, jak może nam się wydawać. Miejsce pod budowę grilla powinno być podobnie jak miejsce pod ognisko, na tyle blisko domu, by przyniesienie czegokolwiek nie stało się wyprawą, ale jednak i na tyle daleko, by dym nie dostał się do domu. Nigdy nie powinniśmy lokalizować grilla blisko drzew, krzewów lub jakichkolwiek materiałów łatwopalnych.