X
Logo Projektoskop.pl
 
 
reklama:
 
 
 
 
 

Tymianek

zioła
Tymianek pospolity, inaczej macierzanka, to przyprawa z wybrzeży Morza Śródziemnego. Aromat i subtelny smak to nie jedyne zalety tego zioła - jest to także ceniona roślina lecznicza.

Tymianek jest półkrzewem charakteryzującym się różowymi lub fioletowymi drobnymi kwiatami, które są umiejscowione na szczytach łodyg. Roślina ta dodana do potraw sprawia, że nabierają one wyrazistego smaku i aromatu. Wszystko to za sprawą właściwości, w tym także zapachu.


Tymianek – uprawa
Tymianek można uprawiać zarówno w ogródku, jak i w pojemniku. Najlepszym miejscem w ogrodzie dla rośliny będzie miejsce nasłonecznione i osłonięte od wiatru i zimna. Podlewać należy go wtedy, gdy podłoże zrobi się bardzo suche. Gleba do uprawy tymianku powinna być lekka, piaszczysta, o silnym odczynie zasadowym. Ciężką ogrodową ziemię warto napowietrzyć dużą ilością piasku, drobnego żwiru oraz przekompostowanej kory.

ziołaJeśli jednak zdecydujemy się na uprawę tymianku w doniczce, należy pamiętać, by go podlewać dwa razy w tygodniu, a w lecie nawet częściej. Jeżeli powietrze w mieszkaniu jest bardzo ciepłe i suche, roślina może potrzebować nawet codziennego podlewania.

Przyprawa
Dwa razy do roku można zbierać tymianek na przyprawę. W tym celu należy w czerwcu ściąć młode, niezdrewniałe rozkwitające końce pędów. Drugi zbiór powinien nastąpić najpóźniej pod koniec sierpnia. Należy wtedy zrywać znacznie krótsze odcinki pędów niż w przypadku czerwcowego zbioru, by roślina zdążyła przygotować się do zimy.

Tymianek suszy się rozłożony na płaskiej powierzchni w przewiewnym, suchym miejscu, bez dostępu do słońca. Dzięki temu będzie miał intensywniejszy aromat. Po wysuszeniu pędów należy ściągnąć z nich liście i kwiaty, a same gałązki wyrzucić. Tymianek przechowuje się w szczelnie zamkniętych pojemnikach, do których światło nie ma dostępu .

Zastosowanie
ziołaŚwieży i suszony tymianek stanowi aromatyczną przyprawę, którą dodaje się do sosów, cielęciny, wołowiny, wieprzowiny, ryb, zup czy baraniny. Tymianek doskonale poprawia smak dań z grilla oraz potraw z pomidorów i warzyw strączkowych, sałatek i marynat. Zioło oprócz polskiej kuchni, bardzo chętnie stosowane jest także w kuchni greckiej, włoskiej, bałkańskiej, a także afrykańskiej.

Tymianek ma także liczne właściwości lecznicze. Działa wykrztuśnie, przeciwbakteryjnie, grzybobójczo, rozkurczowo, przeciwzapalnie, napotnie, uspokajająco, wzmacniająco, ściągająco, reguluje również trawienie.

Olejek z tymianku można wykorzystać do inhalacji. Roślina ta oddziałuje także pozytywnie na włosy i skórę głowy. Ziele tymianku bardzo często wchodzi w skład płukanek do włosów. Dzięki temu preparaty te zyskują właściwości bakteriobójcze i przeciwgrzybiczne. Preparaty z tymiankiem zapobiegają także wypadaniu włosów.
Zobacz wszystkie artykuły z kategorii Zioła
2016-08-18 22:34:14
Tagi do artykułu: zioła | ogrody | rośliny
Inne wiadomości
balkony Velux 1

Czy na poddaszu można zbudować balkon?

Balkon, a nawet taras to rozwiązania jak najbardziej możliwe na poddaszu. Dostępne są nawet gotowe produkty, takie jak balkon dachowy czy okno balkonowe. Takie konstrukcje ma w swojej ofercie firma VELUX.
Łazienka

Dekoracje na okna dachowe

Tylko mieszkańcy poddaszy wiedzą jakim problemem jest udekorowanie okna dachowego. Najprostszym rozwiązaniem jest montaż rolety, jednak w pomieszczeniach takich jak sypialnia czy salon większość z nas chce mieć coś bardziej ozdobnego i dekoracyjnego.
Ogród warzywny

Jak zacząć przygodę ze zdrowym żywieniem?

Temat zdrowego odżywiania pojawia się dzisiaj we wszystkich środkach masowego przekazu. Niemal wszędzie da się usłyszeć o tym, że naturalne i ekologiczne jedzenie jest tym czego, potrzebuje każdy organizm. Wiele osób ma tego świadomość, jednak niezwykle ciężko jest im z dnia na dzień zmienić swoją dietę. Jeśli i Ty należysz do tego grona osób, to być może nasz krótki przewodnik w tym Ci pomoże.
meble ogrodowe

Garden party, czyli jak zrobić przyjęcie w ogrodzie

Przed nami ciepłe wiosenne weekendy. Jest to doskonały czas na spędzanie czasu z rodziną lub znajomymi na łonie natury. Jeżeli jednak nie mamy możliwości wyruszenia poza miasto, możemy urządzić popołudniowe lub wieczorne przyjęcie w ogrodzie. Takie garden party jest doskonałym sposobem na weekendowy relaks. Nie ma jednego przepisu na udane przyjęcie. Warto zadbać o parę ważnych drobiazgów, które mogą umilić pobyt w ogrodzie.
zioła

Mięta pieprzowa

Mięta to jedno z najbardziej znanych i najczęściej stosowanych ziół. Jej świeży, charakterystyczny smak oraz zapach bez problemu rozpozna każdy. Znajduje zastosowanie zarówno w lecznictwie, jak i w kuchni w charakterze przyprawy.
 
    Najlepsze projekty domów
 
Artykuły podobne

Zioła w doniczce - uprawa ziół w domu

Zioła
Zioła mogą poszczycić się nie tylko licznymi walorami smakowymi i leczniczymi, ale także pięknymi kwiatami, liśćmi, ciekawym pokrojem oraz zapachem. Te aromatyczne rośliny mogą zdobić nie tylko przydomowe ogródki i balkony. Zioła w doniczce doskonale sprawdzają się zarówno jako świeża i smaczna przyprawa, jak i element dekoracyjny domowego wnętrza.

Ogród - aranżacje

Ogród w stylu angielskim
Aranżacja ogrodu to zwykle nie lada wyzwanie z jakim musi zmierzyć się jego właściciel. Urządzanie ogrodu, tak jak aranżacja wnętrz, poddaje się zmiennym trendom. Na początku warto zapoznać się z przynajmniej kilkoma różnymi projektami i realizacjami.

Ogórecznik – uprawa, właściwości, zastosowanie

zioło
Ogórecznik lekarski (Borago officinalis) jest rośliną roczną, należącą do rodziny szorstkolistnych. Pochodzi z obszaru krajów śródziemnomorskich. Jest to cenna roślina pszczelarska, która znalazła zastosowanie także w farmaceutyce i medycynie.

Bazylia

zioła
Zioła potrafią całkowicie odmienić smak i aromat przygotowywanych potraw. Najlepszy efekt daje stosowanie świeżych ziół, dlatego coraz częściej decydujemy się na ich hodowlę w przydomowym ogródku lub w doniczce na kuchennym parapecie.